乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

          【乐川.风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉.菜单地址电话营业时间】

         之前才刚分享过承易日本瓷器, 小米又再度来访他们附近一家乐川牛肉麵, 这家是由几位年轻厨师经历一家知名川味餐厅训练后, 自己出来创业将川味麵食特色口味带给竹北朋友乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

         年轻人的热血及梦想坚持是以原味食材来熬煮汤头, 小米喝了老火锅。香辣肥肠。鲜青椒水煮。姜母鸡不同特色汤, 四种汤头虽然味道不一样, 有辣也有不辣, 不过共同特色是顺口好喝, 重口味中带上清爽口感, 是让人可以整碗汤喝完也不会腻~ 整体上来说麵食类都不错吃, 小米特爱他们牛肉。肥肠。川味凉粉。乌梅汁等, 那大家就跟着小米一起去看看吧, GO! 乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉  

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      乐川牛肉麵位于文义街与文田街交叉口附近, 蓝色的醒目招牌应该不难找, 骑车的朋友可以直接停在店门口, 开车朋友可以去停在他们停车场(面对门口左手边方向有停车场指示牌)

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      停车场大概可以停4台汽车, 建议用倒车方式进去会比较简单唷.

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       店内没有太複杂的装潢, 走的是简约风明亮风格, 简单乾净舒适的环境才是享用餐点最基本的元素乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉  其实这也是老闆想将装潢成本反应在用心的食材料理上, 大家吃完应该可以感受得到~ 位置上以2~4人桌为主, 可以任意合併人多人少来聚餐都不是问题. 

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     餐具。酱料及白开水大家就自行取用啰~ 

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         特别一提是他们的酱料不是平常常见种类, 有川味鸡心辣椒辣油及泡野山椒, 还有眷村味山东醋及蒜蓉酱.

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         在最后面还有滷味区, 有传统滷味小吃及泡菜可供选择, 价格上跟一般牛肉麵店差不多, 价目表也有清楚说明, 这次就交由小结巴来夹了, 小米怕手滑乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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       来看一下菜单吧, 麵食种类给小米感觉很有新鲜感, 除了最基本牛肉麵以外, 还有很多不同特色的麵食, 像是鲜青椒水煮。老火锅。香辣肥肠。酸辣凉粉等~ 看起来每一种都很好吃, 第一次来的朋友可能跟小米一样一时会难以选择, 想要全部都吃一轮乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

       而且不只是荤食, 还有半素食(含姜.辣椒)让不吃肉朋友可以享受川味特色麵食呢乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

 

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準备来一场川味美食飨宴吧! (谜之声: 小米肥史你乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

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       乌海汁(40元), 他们自己熬煮乌梅汁(40元)小米要大推一下, 记得这天是非常炎热的夏日晚上, 小米刚到店时就非常渴了, 二话不说先来一杯嚐看看. 浓郁乌梅香是酸甜滋味交炽在一起, 不会偏酸或偏甜, 酸V口味透心凉又解渴, 还没开吃小米就先喝1杯了乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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     他们泡菜(XX元)不是台式泡菜也不是什幺黄金泡菜, 这是眷村口味不使用无糖无醋自然发酵泡菜. 这种口味小米曾经在台中一家很有名眷村餐厅吃过, 单纯的是辣椒及蒜头让大白菜自然发酵, 所以淡淡的酸味是自然发酵的酸, 是比较健康的重口味小菜, 如果喜欢眷村味泡菜的朋友记得试看看啰乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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       这个大家看一定知道是小结巴夹的(谜之声:完全没有肉对吧!) 哈哈.... 如果有点肉肉麵朋友, 滷味点一些素类的来搭挺不错的啦. 甜不辣。百页豆腐及杏鲍菇有滷製入味, 店家还会加一点小辣的酱汁让胃觉都醒起来了. (提醒不吃辣的朋友记得先跟店家说)

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       牛肉麵有原汁及老火锅两种口味, 前者是不辣, 后者是麻辣汤头口味. 小米点的是老火锅牛肉150元, 深红的汤头看起来应该很过瘾XD  对了, 他们也可以选择猪肉口味.  

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     份量上还蛮多的, 麵条老闆不手软给的份量非常充足, 听老闆说牛肉块是看大小3~5块左右乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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     老火锅汤头是很有深度口味, 一开始会先喝到大骨熬出来的浓郁中带清爽甘味, 接下来中药口味麻辣是后劲的涌现, 有点重口味又不会重鹹, 汤头整体来说是顺口好喝并不会腻乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

 

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       今天吃到的牛肉块还有带一点筋Q度, 软嫩不乾柴口感非常的棒乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉透过他们秘方炖煮牛肉不只很入味, 本身牛肉甜味也有锁在里头, 牛肉表现在小米心目中排行很前面XD 

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          麵条有像是刀削麵口感, 有着扎实带点嚼劲, 因为宽麵条关系超会吸汤汁的乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 加上老火锅辣味鹹香, 麵条是越嚼越香~ 

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     他们酸菜小米也蛮喜欢的, 酸甜爽脆口感不会很重口味, 用来配牛肉麵吃是好朋友的组合~ 

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        另外提一下重口味朋友可以加泡野山椒到汤头里, 酸V鹹味带辣的口感有醒胃的作用唷.

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       后来小米还有跟店家要了一碗原汁牛肉麵汤头来品嚐, 汤头大骨清甜不辣的味道很顺口, 多喝也不会腻, 重点是全部喝完也不会觉得口渴呢乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉  

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     这个也是小米很推荐的口味--香辣肥肠麵(120元), 肥厚大肠头光看就流口水了XD 红通通的汤汁看起来就很过瘾乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

     PS. 不喜欢香菜的朋友提醒点餐前要跟店员说.

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      汤头跟老火锅口味上又不一样了, 鹹香中带有海鲜虾香味, 中辣程度让软嫩肥肠特别好吃, 厚切口感也非常棒乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

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怕太辣朋友可以沾一些山东醋来中和一下啰.

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    这是不辣口味的姜母鸡煨麵(135元), 热呼呼姜母鸡汤头顺口又温和, 老姜微呛让清甜汤头麻油特别香, 喝几口胃就开始暖和起来了, 是属于清爽又滋润不重口味汤头, 很适合女士们或小朋友嚐用口味乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉

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配姜母鸡麵条有点像是日式拉麵口感, 有Q也带嚼劲~ 

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鸡肉口感有软嫩到, 姜母麻油香味也有炖煮入味乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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男性朋友带女生去时记得点这个给他们唷~ 

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      鲜青椒水煮猪肉(130元), 这个汤头喝起来有点像咖哩颜色, 问了老闆一下原来有用姜黄。蒜头。鲜青椒及一些秘方食材来烹煮, 有蒜头的甜味带上姜黄及青椒辛辣是很独特口味乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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这些新鲜花椒是装饰用的, 不怕麻的朋友才要嚐啰. 

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猪肉是有滷过的猪腱肉, 口感上是软嫩带嚼劲, 跟汤头还蛮搭的~ 

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      喜爱吃川味酸辣粉(80元)朋友一定要试看看, 他们用的不是一般绿豆粉粉条, 而是用正宗红薯粉所做的, 粉条吃起来特别的Q嚼劲也相当够. 酸酸辣辣口味加上花生及香辣味道很过瘾呢, 而且冰凉的口感在炎热天气吃也很对味乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉  对了, 他们还有素食版(少了蒜头)

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       最后还有带走两瓶店家自己手作XO酱, 透过瓶身可以看到里面有好多干贝跟虾米, 听店家说煮一个白麵再拌一汤匙就很好吃了, 等以后小米有空再来分享一下食用心得啰乐川牛肉麵风味小麵。川味特色老火锅牛肉麵。香辣大肠麵。酸辣粉 

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店家资讯:乐川 风味小麵 牛肉麵
地址:新竹县竹北市文义街197号
电话: 03 657 2620
营业时间:11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00(礼拜1公休)
(现金交易/不收服务费/备有停车场)
官方粉丝团: https://m.facebook.com/c0921876595/

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